01 octobre 2015

Les Biscuits Cogoji

A l'origine, cette recette s'appelle Gojiball car elle est en forme de boule (ou Gojibaguette pour les barres) mais j'ai choisis une autre forme alors j'ai créé ce Cogoji qui est une contraction de la Coco et de la baie de Goji qui sont les ingrédients principaux de cette recette 100% végane. Elle est idéale pour le petit déjeuner ou la pause du matin car naturellement énergétique! C'est une recette ultra simple, rapide et nutritionnelle!   INGRÉDIENTS  1 grosse cuillère à soupe d'huile de coco vierge bio 1 grosse... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Les Meringuettes au Cacao

En fouillant dans mes recettes, je suis tombée sur celle là et ça tombait bien, j'avais tout ce qu'il fallait! Par contre, les 6 h de cuisson m'ont bien bouffé une partie de ma journée mais bon c'est pas grave, c'est dimanche!   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min + 6h   Pour 20 meringuettes INGREDIENTS : 100g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 4 blancs d'oeufs 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou quelques gouttes d'extrait naturel de vanille) 150g de sucre     1 - Mélangez... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Les Délices Pur Beurre

Alors, ces derniers jours, j'ai pris une décision : je n'achèterais plus de boudoirs bio à ma fille! Mieux, je vais lui faire des biscuits maison ^^   Préparation : 20 min Repos : 12h Cuisson : 10 min   Pour 40 délices INGREDIENTS : 220g de farine 110g de sucre (vu que ma fille n'a qu'un an, moi je les ai fais sans sucre) 120g de beurre demi-sel 2 cuillères à soupe de jus d'orange 1 oeuf entier + 1 jaune       1 - Versez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en dès et le sucre.... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Les Sablés comme à Vienne

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min   Pour 30 sablés INGREDIENTS : 250g de beurre mou 100g de sucre glace + 10g pour la déco 250g de farine 1 blanc d'oeuf 2 cuillères à soupe de lait     1 - Malaxez le beurre avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Préchauffez le four à 180° (Th.6). 2 - Tamisez la farine puis versez-la petit à petit sur le mélange beurre-sucre en mélangeant doucement.Battez légèrement le blanc d'oeuf. Incorporez-le à la préparation de façon à obtenir une pâte homogène.... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Biscuits au beurre salé

Préparation : 15 min Repos : 1h Cuisson : 15 min   Pour 30 biscuits INGREDIENTS : 250g de farine  1/2 sachet de levure 60g de beurre salé mou 1 oeuf 2 cuillères à soupe de lait DORURE : 2 cuillères à soupe de lait 1 jaune d'oeuf     1 - Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez le beurre découpé en morceaux, l'oeuf et le lait. Travaillez tous les ingrédients avec les doigts afin d'obtenir une pâte lisse et ferme. 2 - Formez une boule et enveloppez-la dans du film... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Les Tuiles aux Amandes

Bon en préparation du premier anniversaire de mon ange, je me suis arrêtée sur un assortiment de biscuits (pas de couverts, pas d'assiettes et donc pas de vaisselle \o/)   Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 10 min   Pour 25 tuiles INGREDIENTS : 1 oeuf 60g de blanc d'oeuf (environ 2 oeufs) 125g de sucre 1 gousse de vanille 150g d'amandes effilées  40g de farine     1 - Préchauffez le four à 165° (th.5-6). Battez l'oeuf entier et les blancs d'oeufs avec le sucre sans les monter.... [Lire la suite]
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