08 janvier 2014

Cupcakes au Nutella et aux Ferrero Rochers

Gourmandise, quand tu nous tiens! Cette recette est dans mes favoris depuis plusieurs mois et j'attendais les promos post-fêtes de fin d'années sur les chocolats pour la tester! et je regrette pas. C'est vraiment succulent (bien que très bourratif même si ça n'a pas empêché ma fille d'en manger 1 et 1/2 à elle seule). Merci à Hanane pour sa recette originale.    Pour 10 cupcakes INGREDIENTS : 20g de farine  40g de sucre 2 oeufs 25g de poudre d'amandes 50g de beurre 50g de chocolat (en tablette) ... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Cupcakes Spéculos ganache chocolat au lait

Après le Gâteau au chocolat, je ne pouvais plus m'arrêter et comme mon homme aime beaucoup les spéculos, j'ai décidé de tenter cette recette trouvée dans le livre "Cupcakes Atelier Cuisine pour les Enfants" de Debo Gato et illustrée par ma talentueuse amie Feeble Sister. La recette originale a une ganache au chocolat blanc mais mon homme n'aimant pas trop ça, j'ai remplacé par du chocolat au lait (si vous voulez la faire au chocolat blanc, il suffit de garder les même proportion que pour le chocolat au lait)   INGREDIENTS : ... [Lire la suite]
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14 août 2013

Cupcakes aux Biscuits Oreo

La dernière fois que la famille de mon homme est venue à la maison pour un dimanche après-midi Tarot, ils ont ramené une boite de mini-Oréo et par chance, j'ai réussi à sauver un paquet pour pouvoir faire des cupcakes (ça faisait un bail que j'en avais pas fais d'ailleurs) ^^   INGREDIENTS : 120g de farine  20g de cacao en poudre non sucré 1 sachet de levure chimique 80g de sucre 2 oeufs 80g de beurre 10cl de lait entier 100g de chocolat noir des biscuits Oréo   1 - Préchauffez votre four th.6/7... [Lire la suite]
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22 février 2013

Cupcakes Banane-Chocolat

Aujourd'hui c'était séance cuisine en famille! Une recette simple et gourmande où tout le monde a pu participer ^^   Pour 10 cupcakes POUR LA PÂTE : 120g de beurre mou 150g de sucre 2 oeufs 150g de farine 1 cuillère à café de levure 2 cuillères à soupe de lait 60g de chocolat noir à pâtisser 2 cuillères à soupe de cacao 60g de Banane   POUR LA GANACHE : bombe de crème chantilly (j'ai fais ma feignasse, j'avoue)       1 - Préchauffez le four à 170° (th.5-6). 2 - Fouettez le beurre mou avec... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Cupcakes aux deux chocolats

Angèle n'avait plus de goûters donc quoi de mieux que des cupcakes? rapide simple et délicieux alors c'est partiiii!!!   Préparation : 1h Cuisson : 35 min Repos : 2h Réfrigération : 4h   Pour 8 cupcakes POUR LA PÂTE : 120g de beurre mou 150g de sucre 2 oeufs 150g de farine 1 cuillère à café de levure 2 cuillères à soupe de lait 60g de chocolat noir concassé 4 cuillères à soupe de cacao   POUR LA GANACHE : 120g de chocolat au lait pâtissier 18cl de crème fleurette       1 -... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Cupcakes Citron/Pavot

Ma mère m'a suggeré de faire des desserts avec des fruits parce qu'elle les préférait aux autres desserts! Alors voilà ^^   Préparation : 1h Cuisson : 35 min Repos : 2h Réfrigération : 4h   Pour 8 cupcakes POUR LA PÂTE : 120g de beurre mou 150g de sucre 2 oeufs 150g de farine 1 cuillère à café de levure 4 cuillères à soupe de yahourt brassé 2 cuillères à soupe de jus de citron bio 1 cuillère à café de zeste de citron bio 1 cuillère à soupe de graine de pavot   POUR LA GANACHE : 3 citrons bio 1 oeuf ... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Cupcakes Nounours

Ma soeur est en internat à Cholet et pour être sincère, elle bouffe que de la merde alors je lui ai fais des cupcakes qu'elle pourra emporter là-bas.   Préparation : 1h Cuisson : 20 min Repos : 1h   Pour 8 cupcakes POUR LA PÂTE : 120g de beurre mou 160g de sucre 2 oeufs 160g de farine 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 4 nounours guimauve   POUR LE GLACAGE : 90g de sucre glace 2 cuillère à soupe de blanc d'oeuf     1 - Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

Mini-cupcakes à la violette

J'ai acheté sur Priceminister un lot de moule en silicone de mini-cupcakes et pour les inaugurer, j'ai choisis ma saveur préférée : la violette.   Préparation : 1h Cuisson : 15 min Repos : 1h   Pour 20 mini-cupcakes POUR LA PÂTE : 120g de beurre mou 150g de sucre 2 oeufs 150g de farine 2 cuillères à soupe de yaourt brassé 1 cuillère à café de levure 2 cuillères à soupe de sirop de violette   POUR LE GLACAGE : 90g de sucre glace 1 cuillère à soupe de blac d'oeuf 1 cuillère à café de jus de citron ... [Lire la suite]
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