04 janvier 2012

Roulé au Nutella

Allez hop! je me suis initiée à la génoise! Et bien, ça n'a pas été de tout repos, la première était complétement ratée (trop cuite donc impossible à rouler) mais la deuxième était satisfaisante et c'est ma soeur et mon frère qui teste cette petite recette   Préparation : 30 min Cuisson : 12 à 15 min Réfrigérateur : 2h   Pour 6 personnes POUR LA GENOISE : 4 oeufs, blancs et jaunes séparés 120g de sucre en poudre 120g de farine 1 pincée de sel   POUR LA GARNITURE :   20cl de crème fleurette 3... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

Tarte aux noix caramélisées

J'avais tout plein de noix que mon amie Coco m'avait donné et je ne savais pas quoi en faire et en farfouillant dans mes livres de recettes, j'ai obté pour cette délicieuse tarte.   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos pour la pâte : 25 min   Pour 6 personnes POUR LA PÂTE SABLEE : 150g de farine 75g de sucre 75g de beurre mou 1 oeufs 1 pincée de sel   POUR LA GARNITURE :  200g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 30cl de crème fraiche 250g de cerneaux de noix   1 - Dans un saladier,... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

Tiramisu

Le tiramisu est l'un de mes desserts préférés donc forcément, j'excelle dans sa préparation (^_-). C'est un dessert très simple et délicieux   Préparation : 20 min Réfrigirateur : 12h   INGREDIENTS : 500g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère 15cl de café fort (ou de chocolat si comme moi, vous n'aimez pas le café) 2 cuillères à soupe de marsala 4 oeufs 50g de sucre en poudre 30g de cacao en poudre     1 - Faire un mélange avec le café (ou le chocolat) et une cuillère à soupe de marsala. 2 -... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

Brownies

Ce week-end, on reçoit ma tante, mon oncle et leurs trois enfants alors pour l'occasion, j'ai inauguré mon premier brownie.   Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Réfrigirateur : 2h   Pour 4 personnes INGREDIENTS : 250g de chocolat noir 150g de sucre en poudre 150g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60g de farine 3 oeufs 40g de cerneaux de noix 1 pincée de sel     1 - Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et laissez fondre le chocolat doucement au bain-marie. 2 -... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

Tarte au citron Meringué

J'ai été plutôt ambitieuse à commencer par une tarte qui m'a toujours impréssionné mais j'ai été agréablement surprise de la facilité de cette recette (^_^)   Préparation : 25 min Repos pour la pâte : 1h Cuisson : 30 min   Pour 8 personnes POUR LA PÂTE BRISEE : 200g de Farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 100g de beurre froid 2 cuillères à soupe d'eau froide 1 pincée de sel   POUR LA CREME AU CITRON : 3 gros citrons non traités 3 gros oeufs 150g de sucre en poudre 70g de beurre   POUR LA... [Lire la suite]
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