13 mars 2016

Soufflé de Brocolis

Coucou tout le monde! oui je sais, ça fait un bail. Entre la fatigue, la grossesse de bébé 3, les nausées et le manque de motivation, je me suis faites plutôt discrète ces dernier temps mais pas d'affolement! me revoilà avec un petit soufflé léger et goûteux alors bon appétit ^^ INGRÉDIENTS  400g de brocolis 200g de fromage blanc (ou yaourt nature) 50g d'emmental râpé 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) de la muscade en poudre   1 - Faites cuire vos brocolis dans de l'eau bouillante pendant quelques... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Soufflé aux Courgettes et Curcuma

INGREDIENTS : 500g de courgettes  2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma  20g de beurre (+ un peu pour le moule) 30g de farine 30cl de lait 75g de gruyère râpé 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, Poivre     1 - Coupez les extrémités des courgettes, lavez-les et râpez-les. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et détaillez-les en lamelles. 2 - Faites suer les lamelles d'ail, le curcuma et les courgettes râpées dans une poêle antiadhésive huilée jusqu'à ce que l'eau de... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Soufflé aux Épinards du Berger

Ce week-end, ma belle-mère m'a donné des bons épinards qu'elle venait de cueillir dans son potager et je cherchais comment les cuisiner. Une petite recherche sur google et je suis tombée sur cette recette. Et c'est un vrai régal! Bon Appétit!    INGREDIENTS : 25g de beurre mou + un peu pour le moule 2 cuillères à coupe de chapelure fine 500g d'épinards hachés 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de farine noix de muscade 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 50g de Chavroux 25g de parmesan râpé 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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