Cake Savoyard

21 octobre 2012

Je déteste l'hiver, je déteste le froid et j'aime pas quand il fait nuit tôt mais alors j'adore les repas d'hiver, les raclettes, tartiflettes, fondues et autres plat qui tiennent bien au corps alors quand je suis tombée sur la recette de ce savoyard (qui dit savoyard dit fromage mmmmmmmh), je m'en suis léchée les babines rien qu'à la lire et franchement, c'est du bonheur !!!!!

Pour 6 personnes

INGREDIENTS :

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

100g de gruyère râpé

100g de reblochon

150g de lardons fumés

100g d'oignons

10cl d'huile de tournesol

12,5cl de lait entier

1 noisette de beurre demi-sel

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 - Préchauffez votre four à 180° (th.6).

2 - Emincez les oignons, faites-les revenir ans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillère d'huile, la pincée de sel et de poivre. Lorsqu'ils blondissent, ajoutez les lardons et laissez-les légèrement rissoler. Retirez-les du feu.

3 - Découpez le reblochon en morceaux et mélangez-le aux lardons.

4 - Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure.

5 - Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.

6 - Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélange oignons-lardons-reblonchon à la base.

7 - Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.