19 mars 2013

Velouté d'Endives au Bleu

Toujours dans le livre "30 recettes en moins de 15 min", j'ai voulu tester cette recette parce que mon homme raffole pas des endives et je voulais voir si j'arriverais à lui en faire manger (j'ai bien réussi avec ma tarte au fenouil ^^). Verdict ce soir!    PS: La photo est celle du bouquin, parce que soyons réalistes, la présentation pour une soupe, c'est pas terrible ^^   INGREDIENTS :  800g d'endives 1 grosse pomme de terre 150g de bleu d'auvergne 10cl de crème liquide 2 tablettes de bouillons... [Lire la suite]
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27 février 2013

Soupe oignons-carottes-pommes de terre

Ma chère princesse a décidé de faire la grève des légumes! elle les boudes alors je ruse en les cuisinant. Les lasagnes aux courgettes sont passées nikel et la soupe de poireaux avec des flocons d'avoines aussi alors vu qu'il me restait des carottes, j'ai tenté une petite invention ^^   INGREDIENTS :  1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gros oignons 250g de carottes 4 pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes 1 Litre d'eau Sel, poivre   1 - Mettre l'huile à chauffer dans une casserole et faire... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

Soupe de Haricots Verts et aux Amandes

Je suis tombée sur un livre de cuisine de ma mère qui a pleins de recettes sympas de soupe et bon, comme c'est la saison, j'ai voulu tester et j'ai commencé par celle-là (j'avais justement tous les ingrédients qu'il fallait ^^) par contre pas de photo parce que la soupe, niveau présentation c'est pas vraiment ça :-)   INGREDIENTS :  4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra 2 oignons coupés en petits dès 2 branches de céléri coupés en petits dès 2 carottes coupées en petits dès 1 gousse d'ail écrasée 1... [Lire la suite]
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