Cake à la Noix de Coco et à la Cannelle

D'après mon livre de recettes de cake, ce serait une recette d'hiver mais moi, je suis une rebelle (et une gourmande) et je le fais en automne, NA!!!

Pour 6 personnes

INGREDIENTS : 

2 oeufs

150g de farine

1/3 de sachet de levure

160g de sucre

1 yaourt 

2 cuillères à soupe de crèle de marron

quelques goutte d'extrait de vanille

10cl d'huile de tournesol

80g de noix de coco râpé

un cuillère à café de cannelle

1 - Préchauffez votre four à 180° (th.6).

2 - Dans un saldier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le yaourt puis la farine additionnée de la levure et enfin la crème de marron. Mélangez bien l'ensemble. Incorposrez l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. . 

3 - Ajoutez enfin délicatement la noix de coco et la cannelle.

4 - Versez dans un moule beurré et fariné (excepté pour les moules en silicone) et mettez au four pendant 45 min.

Comments

[Ayuangele]

Merci beaucoup, je suis très touchée!

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[Cindy]

Je t'ajoute à mes favoris! Les recettes sont simples et tout à fait à mon goût :) Bravo pour ce blog!